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* B' Z8 P, f: `7 A8 S+ y+ T5.39.217.77材料：
2 v# m! @% a$ a) D) v公仔箱論壇榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量
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! i" l9 p5 Q: A* g9 k' L3 ]公仔箱論壇調味：, x. V3 q- b) b6 d# ~! R7 x
素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許
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做法：
6 [( A9 i/ Q) Y% e# b6 i1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。
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2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。
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( D; B9 F7 ? f' ~3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* E! Y$ |" E# ]
1 f! p) Z% O8 F$ Y) W/ S: Dtvb now,tvbnow,bttvb4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 公仔箱論壇2 R1 Y1 j+ \1 w0 A: E n- W) A6 o
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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