原 隻 膏 蟹 拆 膏 拆 肉 炮 製 ， 混 和 豬 肉 和 紫 蘇 葉 同 蒸 ， 蟹 鮮 肉 香 兼 備 ， 甘 腴 中 見 清 新 。
) x* V4 W/ A3 g# O8 d" YOpen Kitchen 不 是 新 鮮 事 ， 但 酒 店 中 菜 廳 設 開 放 式 廚 房 、 無 遮 無 擋 在 你 面 前 拋 鑊 炒 菜 卻 很 少 見 ， 說 的 是 沙 田 凱 悅 酒 店 的 中 菜 廳 沙 田 18 。5.39.217.77# X* H* {9 {/ i( r$ o3 _" b7 L
5.39.217.77 V0 ~% k# @: x- X
: j( B: i, ]1 {1 ]% K0 G* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 $298公仔箱論壇" A; {' Q/ Y# I+ C, ]) {8 U
8 ^2 o2 x) W0 o7 ^ 0 x2 W+ k& A$ v# _8 N' D! e8 a9 w
設 有 露 天 座 位 ， 可 眺 望 吐 露 港 景 色 ， 開 揚 舒 適 。5 T) A; I! c3 }6 h+ I0 ?
( @4 s, h; K% [5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb4 n" m2 j0 H2 a6 w& P
每 逢 有 柯 打 ， 師 傅 便 會 表 演 手 拉 麵 ， 一 撻 一 繞 ， 很 精 彩 。
- T8 F- \8 @4 S2 K2 q. Z9 ]
2 y( s' n8 T/ U, e1 B- D公仔箱論壇
. f: K' E9 m \( E5 w* u. J5.39.217.77龍 眼 花 生 巧 克 力 餅 $52
# O/ l. l9 V' J( z5.39.217.777 I) y4 {; W2 K# `3 E3 ]0 k
中 式 brownie ， 滿 口 朱 古 力 濃 香 ， 同 時 啖 到 龍 眼 肉 的 清 香 ， 配 上 香 脆 花 生 ， 增 添 口 感 。, L" v: i4 X( k0 w2 R' }2 x+ \
 tvb now,tvbnow,bttvb2 v. U* n8 j7 u
厚 街 臘 味 煎 魚 餅 $98
3 y' C4 V7 [+ i土 鯪 魚 很 軟 滑 ， 啖 到 鯪 魚 鮮 味 ， 中 間 有 臘 腸 ， 增 添 咬 口 。
: x: z$ P5 p- T0 z& i, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 |/ x5 M3 Q( U/ c- y: b
這 兒 的 open kitchen 不 止 一 個 ， 足 足 有 四 個 ！ 酒 店 請 來 四 位 來 自 東 莞 、 北 京 、西 安 和 上 海 的 師 傅 即 席 炮 製 小 菜 、 手 拉 麵 點 、 烤 鴨 和 甜 品 ， 感 覺 像 走 進 廚 房 吃 飯 。
# f! G! o H( Y; M公仔箱論壇公仔箱論壇, f! ?$ T5 {6 p" X9 V
另 一 驚 喜 是 菜 式 不 玩 矜 貴 玩 親 民 ， 魚 翅 海 鮮 點 心 只 屬 少 數 ， 佔 多 數 的 竟 是 平 民 化 的 東 莞 菜 。 5.39.217.77% ^5 l. p* q4 K) k3 b1 e. q& d0 S3 Q7 ^
+ D* L( k+ Z/ |) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東莞 菜 有 點 似 我 們 的 家 常 菜 ， 多 用 土 產 炮 製 ， 像 厚 街 臘 味 、 寮 步 豆 醬 、 水 東 芥 菜 等 ，口 味 偏 濃 。 最 好 吃 是 臘 味 煎 魚 餅 ， 土 鯪 魚 滑 溜 ， 透 出 臘 味 甘 香 ； 老 陳 皮 燉 肉 汁 ， 醇香 中 帶 肉 的 鮮 甜 ； 肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 ， 像 混 了 蟹 膏 的 蒸 肉 餅 ， 蟹 鮮 肉 香 集 一 身 。
* C$ S8 T+ }$ l: d/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb o/ o$ Q3 J( V# Z
甜 品 反 而 最 出 位 ， 大 玩 fusion ， 加 了 龍 眼 和 花 生 的 brownie 、 柑 桔 法 式 燉 蛋 、 五 糧 液 朱 古 力 雪 糕 … … 。
. T& p8 L" \( t+ |! i/ N* K公仔箱論壇
# E5 G1 q$ ^! B3 P# T2 O1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看得 出 酒 店 在 菜 式 上 花 過 不 少 心 思 。 但 吸 引 我 山 長 水 遠 到 大 學 站 飲 茶 吃 飯 的 ， 反 而 是無 敵 吐 露 港 景 致 ； 在 風 和 日 麗 的 中 午 ， 飽 覽 藍 天 翠 嶺 ， 晚 間 則 換 上 馬 鞍 山 燈 火 夜 景； 醉 人 風 光 ， 永 遠 是 最 佳 配 菜 。
& A' R& K s) y g
& Q0 k5 z( ^+ z3 e* k4 l: J" P tvb now,tvbnow,bttvb" O' L& }6 i* u! W! @( m; Z6 N0 A3 Q* U
5 w3 N2 t. M' V3 b+ L+ p5.39.217.77傳 統 北 京 烤 填 鴨
' F+ {# w! F8 E5 M+ M& X8 W" p' w/ Qtvb now,tvbnow,bttvb$398 （ 一 隻 ） ， $218 （ 半 隻 ）
" |+ L& a$ S. {: w; dtvb now,tvbnow,bttvb負 責 烤 鴨 的 師 傅 曾 任 職 全 聚 德 ， 加 上 店 中 特 製 烤 爐 ， 烤 出 來 的 鴨 皮 脆 肉 嫩 和 多 汁 。
1 s5 t$ @( l: Z' X9 z9 P# x* O& A5.39.217.77公仔箱論壇$ K, j3 X. z* W, |% `) t# O; a
沙 田 18 (沙 田 澤 祥 街 香 港 凱 悅 酒 店)
% F& ?: T8 r p" M9 T' [" u$ o公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 5:30pm-10:30pm$ G8 W2 Q/ t! p7 u
平 均 消 費 ： $300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# q9 j' A: l/ J% i6 H: V a
|
發表於 2009-6-1 01:49 PM
| 