【材 料】9 n6 b0 c% w1 l1 l
雞腿肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* I" _' q; f- u- A6 D; q. X, O: m
茄子 200公克. ~5 N7 p6 B: V' s4 L
玉米筍 10公克
: `) H, U! o" O# m. W小黃瓜 20公克
$ Q/ E1 L8 D" J( b6 g7 u; p$ I8 B5.39.217.77蕃茄 20公克" U/ X* {; r0 }* _2 E
洋蔥 5公克 W7 [+ Z# `* D$ G8 ?1 ^
大蒜末 1/4小匙
5 w+ A6 J& y% y: n( C香菜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K4 K C& u/ E; M8 i% i6 v% A
【調 味 料】+ K- k! K' e6 \- ?! N
椰糖 1/2大匙 O% D2 S( W E4 P9 r9 I* f
綠咖哩 1大匙
2 e5 e4 ^. `' ~料理酒 1大匙5.39.217.77 Y+ ]* z9 Y4 l, b) S4 w
水 200㏄" B8 E& m. u8 w
【醃 料】5.39.217.77! Y0 H) a, u* C& z2 }$ c& w
綠咖哩 1小匙
. K0 q8 l7 d) R+ x太白粉 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 [) {4 G3 c' ]0 Y; `+ [
雞蛋 1/2顆
1 D3 {9 z* F/ N3 w$ y- E0 W【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J J3 V0 s+ C5 B- R; @
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B- W8 ~% F5 {0 b) E5 o1 y4 n
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
# Y) W5 |& z: m4 k3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。& Y% y3 u8 ` L3 j/ g
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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