[中式食譜] 五柳觀愚

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材料
9 J1 ?. U7 P1 D7 j/ r" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量' X2 u" }# d6 D& f6 l: A1 F7 ~. B) j/ z

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做法：公仔箱論壇5 q% o' y2 D. Y6 W" ~
1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。9 E9 c$ ?. A! V* T% j3 s4 R/ @
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。! L- _$ F5 q* l) Y
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4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。
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