[中式食譜] 五柳觀愚

nt1972

' |% ?, t9 x9 N; T4 i7 `; u
& t! N* U9 i" |1 I& \0 i1 _1 ctvb now,tvbnow,bttvb材料
1 m/ B7 [# m/ `, b$ w5.39.217.77五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量
: s0 v1 I9 J' Z9 \' _( Q6 T  Z' S) I公仔箱論壇公仔箱論壇* D8 @. L- \0 I0 M
tvb now,tvbnow,bttvb+ @  e  D2 z# g- v

6 F% F* F, C, B* s2 r/ M$ E做法：! n, E# Y1 U6 T
1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。2 @* ^! W1 |+ M( b' E- J" C

4 j- t0 s2 _" u& Y* H! D* dtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。- D+ m) j$ n9 O! h4 j
5.39.217.77: W0 z9 [  E% \$ }0 m* Z4 u
3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。5.39.217.777 p+ p$ l8 V7 ^  V" Z% ?% [
tvb now,tvbnow,bttvb5 J- o" b, a; w! A7 {) F
4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。5.39.217.77- m- ]* O. [( s" ]
5.39.217.77' V9 e* V- M( {8 F- L
5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 m; o! T7 m( D* _
公仔箱論壇3 p8 W  _- a6 V& D+ \
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 ~! u6 H- U* [! u1 D
5.39.217.779 v2 n! Z! v8 N5 V, ?0 g