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* v2 R! [& Q& \8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 公仔箱論壇8 F( _4 Q5 N- A5 w8 r
2 兩天白花菇
& [! g3 y ? u. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯麵粉
( R6 \# x4 z" q+ ]( `3 ctvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙糖公仔箱論壇" x1 O, x5 |6 L& I9 B, J4 b. z/ |# l( v
4 片生薑tvb now,tvbnow,bttvb0 I- Y4 }* g/ f* [# y
4 杯滾水. L H* c% o. H( j1 ^& S% `
1 張砂紙, C7 X' Z5 H0 s8 ]7 e
1 茶匙雞油tvb now,tvbnow,bttvb1 V( o! X, L1 I4 x: V& g( V. M
1 茶匙紹酒, Q1 ]+ l4 o* Z k: b+ I: o
鹽適量
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做 法 :
5 d) X- o2 ~8 p. k7 D. E ^tvb now,tvbnow,bttvb(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。% {0 q* U$ P5 T5 s" T% z+ f
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: D; C+ t) r3 G# ?
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
, L- U& E" h' B% A: d 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。! Z: E' ?0 R; p1 |' G
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7 X# S" K' ^# w3 f% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 b% E& |& ^3 }
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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