一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb5 a1 s( v0 W: _2 Q0 I: J7 j1 p3 s
3 U$ T1 t' K) `2 L0 g1 ctvb now,tvbnow,bttvb' m% b; V _; o1 E) h, M+ Q
台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。7 w/ U4 f5 B r- U; [
5.39.217.775 z) G& D5 G& @
只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！3 b5 w2 P! H. i8 {! o3 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \4 a X1 C3 x* D6 g0 v
" _0 W3 E& p- W" v& m2 L+ y4 _tvb now,tvbnow,bttvb . j+ N3 o4 H6 v! F; x$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {' d% Q2 E8 ~' W* M/ N
+ j& @3 z" l" h0 }tvb now,tvbnow,bttvb1 N" @. o' t9 q$ d5 ?' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 ], R8 ?6 g+ Y$ U: `9 b2 V
2 p+ \" g2 O/ E/ Z4 ] m5.39.217.77
5 D) g f" q- z# w% \5.39.217.775.39.217.77 V; ?) g* A W- l/ x
6 _2 i/ G: h; s: P! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 }5 G: f# M, ~' T1 R
就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆, [) Z0 U# a% m" M$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb! e/ n$ h4 b& H9 ?
& r2 n1 @0 [9 m9 ?! M9 Z5 Otvb now,tvbnow,bttvb
! h) [ S6 v$ W u. t9 j: X$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& G$ ?( N$ `4 e g
# m+ S } G- i! {4 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c5 G) L9 T7 N3 F2 y% y& A
7 b6 n3 h0 g) j- h/ O% y9 |3 Q0 r1 o( Y
6 L; ?2 t9 j6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
% q! Q8 k- j! m, Q0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r: |) D: o$ e! @" }/ M5.39.217.77
! P! H: }9 Y. x% I/ [公仔箱論壇! k0 H- a5 I( J4 L2 C7 I5 H' G* m3 R
门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆tvb now,tvbnow,bttvb" B X( n' h. A2 g3 X- u* E! {
z9 |, @4 \2 D( m
1 ?+ t1 i$ {' ^2 U
法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。& B/ t5 `; t* `( q0 \
, Z0 \% ]5 i" K; r) N- X5.39.217.779 v6 `0 a' g8 |( ?$ }5 V
他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”5.39.217.77, s/ [0 A5 Y c" o. B
. j4 M1 z6 Q1 w! t; M9 A
tvb now,tvbnow,bttvb. J/ _, k/ j7 v0 c+ i1 D) u
 9 L% n$ u" e3 _9 E
# d9 }# v3 {) \) w5 C
- P1 ^0 t) U6 p, A; @/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 d) C7 r+ f8 {
4 ~4 }4 }4 p& j5.39.217.77
/ u5 T* Q: L$ E( qtvb now,tvbnow,bttvb
; q7 R% j/ R/ }! E/ m2 I6 g) Y f/ M
4 ?/ U8 b' u' ?- {! b1 P
- s( S* w4 V9 ^9 W# w0 v
4 B" r. | W7 p% w% |( }tvb now,tvbnow,bttvb刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材
1 \6 W8 M- `5 r4 P( Z m8 o- X8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" n9 b- O& y) u. S
8 c. F) M$ R- t) p7 N0 L" B公仔箱論壇刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。公仔箱論壇' I5 w) ~1 N5 Y2 N X2 J. a
: G+ P/ \1 t1 a7 a: y" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y7 x/ z$ `; B8 b; k+ F7 Q2 o
 tvb now,tvbnow,bttvb3 W$ o6 Q% z% W
可爱精致的餐前法式小品公仔箱論壇( `5 o6 Z: a) q# d' h& q# a& u
公仔箱論壇5 g% h+ D1 W4 q5 A% I/ h
 5.39.217.77 p6 O' V b3 Q9 R5 l; W6 H/ n
- W( f- a W: Z" B5.39.217.77这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了
0 `+ M+ X I, x% u! H" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t; R! l9 F; _% Z/ n7 m/ o, C5.39.217.77
1 L3 |+ {- W( c8 ~6 z7 `: N7 @: @6 i* E: o; ~* K
法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味; z6 Y) D8 p6 [3 C( u$ B5 d2 P
- g X" [% Z( d$ H+ b6 i* D. m! t
5 @+ z5 g$ `. `0 p# }: ] stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 F" m& m8 t! F3 s9 e& f/ C
. g5 J* O4 }0 Q4 x% a+ u小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！ \9 K( a e7 P# q. l, _9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 U3 N: s S( a3 V
公仔箱論壇5 y9 }8 Z( @* A
5.39.217.773 Z7 @& G7 @0 g' b9 z+ H% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a, |" L3 _- @+ a' f
 p; _3 w% `: I* q$ [; x- O
功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y& T2 v: L h1 [1 q
! _5 U! p" ~0 R0 {
 tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 w5 |, t, i8 n2 h* P8 i% m
5.39.217.77" x K2 X9 |- _+ M4 k& l1 u4 R
( L0 q$ z/ R- Y3 j6 D5 s4 t) {( N
6 @$ |- W1 V4 f5 ?+ b5.39.217.77
0 F& r) E) I& z# Z# M5.39.217.77
* ^5 D# S z6 e) _( [0 ltvb now,tvbnow,bttvb
. {2 W, t& c9 O5.39.217.77
1 ?3 r7 c) ]# a7 _+ ^2 L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- j2 T* T, |" I! O+ c/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 j$ @3 h. X W( w
! H0 k4 B' u+ p; d# s/ D3 W
, W0 L5 M1 u/ \' I& W- m8 x1 U) U夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受
1 [* B& _6 a& w7 G1 w公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-4 07:22 AM
| 