 [/url]
. Q- y& u7 y2 t1 G( w: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乳鍋於冬日限定供應，以超濃厚的日本豆乳放鍋中，煮熱後表面會凝結成新鮮腐皮，蘸少許柚子芥末同吃，味道清新，而我卻愛將腐皮直接放入口，感受濃郁的豆香。每位$368(包四道菜及甜品)5.39.217.77& y$ p) i0 ~$ ~( ?$ o0 G
+ t8 Q8 Q4 y- b% `* P ?) M7 L6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
" J: A1 n: @4 `7 f; z料理長前川哲雄是居素屋的大廚外，亦身兼石山日本料理料理長。5.39.217.77( a' [$ L1 G0 g: W+ G4 B6 g7 `
- t' b$ b: y& c5 ^% P0 [食素已成為了近年的潮流，而日本素食在香港一向少見，而居素屋可以說是全港唯一的素食居酒屋。店內的食物全用上天然的食材，沒有使用素魚素肉，菜式亦可選擇走奶、走蛋、走五葷，甚至不用煮酒等等，讓素食的顧客完全品嚐真正的素食。居素屋的午餐以定食為主，晚餐則為Omakase，最近Omakase更推出京都豆乳鍋，煮熱了豆乳表面會慢慢形成鮮腐皮，豆味超級香濃，好玩又好味，而老闆娘更特別給我一點未煮過的日本豆乳，入口很稠身，整個味蕾被豆香佔據著，老闆娘笑言喝一杯會很膩，因為實在太稠太濃，而豆乳鍋吃至餘下約一半份量後，便加入上湯變成ShabuShabu，以濃厚豆乳所灼過的蔬菜更加鮮甜味美，各位素食人士絕對不能錯過。
8 z4 }( `; [- L; w% l& {. I9 g* q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 B/ K; V' X3 {, r6 L; o" |8 j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 h% |- q2 b
豐食午市定食有前菜、壽司、燒物、主食及甜品，不得不提其麵豉湯拉麵，湯底以十多款蔬果及昆布、麵豉得熬成，喝過後絕不口渴。$188起
6 {6 H: R, Y( J3 V, p5.39.217.77: o/ X. I; ?& }5 ~' {" w2 l
- C- y8 n6 H6 ~9 ^+ ^& c0 X! g公仔箱論壇壽司拼盤並非用素魚肉，而是以蔬果製成，(左起)紅椒做成的吞拿魚、杏包菇燒成的魷魚、番薯茸做成的飛魚子及迷你蘆筍卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B/ q+ G: P: d c
# T+ e0 ^6 x7 _! c
* v3 m. K9 B- Q- u# t9 W晚市前菜有利休蛋，是一道非常老舊的日本菜，口感有點像馬拉糕，帶蛋和芝麻的清香。公仔箱論壇- J; Y. G: g- E$ Z2 u h
) G$ m- k& W* e2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 o# E( u& z6 l- O8 _. R7 O
居素屋日本野菜料理
, _ O. w5 f& W. w0 V0 e- e0 @. G' x6 h地址：灣仔灣仔道tvb now,tvbnow,bttvb$ R' J* {" m4 r; H
6 [- R* E, Y+ i$ O公仔箱論壇 |
發表於 2014-12-21 04:38 AM
| 