材料3 x6 m) R' M! j9 o+ a7 E' e
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
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# U, I$ j" X1 \0 e+ I8 R9 ~% o公仔箱論壇餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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3 I8 ~: J3 E/ i做法
2 G z" m( ~3 k& _) M! H* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。% p9 u5 p, G( F! g4 F
9 o# Q8 h' J6 O2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。公仔箱論壇+ j6 C4 t8 E- x: \+ n: e9 l
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3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
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3 I' O; n. C+ d& }/ [, D* c2 J# d4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 7 e: t) I$ U% M i6 a
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可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。公仔箱論壇+ d9 h/ G7 P* Y- ~& P/ C+ O k7 n
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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