材料
- d5 v: m' K6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量5.39.217.77" k/ S# k* |, w' Y
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調味料
! f& G. B/ E! i8 \, k鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙5.39.217.77! e0 T2 ^+ S! x# R4 h5 {8 a
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做法; g ?3 N0 l0 b
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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3 o+ m4 M9 N: o9 [5.39.217.775.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ m+ G+ C1 ?' i
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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