材料 5.39.217.775 l+ ^% j( j; b8 P# W) y9 y
榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條: B1 C& C$ o" I" M' ?3 N1 v
$ d! M* g& ]+ R; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料" \" U9 G! P3 f* B8 f% S
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
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; h* a" m5 x& Q2 i3 S. G eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁5.39.217.776 _% e- v% C7 k8 q! P
生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升
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+ t7 X0 Q2 |2 F7 A2 _% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! r( p0 |# c( l& I7 x, {' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。5.39.217.77( l: R2 d: |! o
7 S1 o3 S; |5 ^( M# Y/ r: k2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
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3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
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4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。6 I5 F6 u* z& ]: B0 [( X' o% H
* C s0 h3 {' x G" d5.39.217.775.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。公仔箱論壇5 b+ |1 C0 h; Q& t/ z, { u
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6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。
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o, H) h1 u/ j7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 ) O, L7 i: Y/ M/ v' K1 F" f
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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