材料 tvb now,tvbnow,bttvb; k3 C) W+ p0 g; L- v
榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條公仔箱論壇. I2 N/ ~ A7 \& Q X
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調味料
! h/ e* h9 R' J3 |0 Z2 m6 Z) ptvb now,tvbnow,bttvb老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
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0 X5 z) Q# [" Y% e7 z/ O* J5.39.217.77醬汁tvb now,tvbnow,bttvb* i" a8 A' B( a7 I/ H8 {
生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升公仔箱論壇! i# x* V O' @8 L
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做法
8 l& X: G/ c) z B$ _5.39.217.771.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
3 q% ?- l2 e! Q% w" vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* K2 q+ p9 e$ T6 e! P& M
2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
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9 V ]5 e4 v" R8 [+ @0 Z5.39.217.773.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
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* z) Y' J1 {5 r8 }1 z! Y5.39.217.774.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。2 y. }) \* A3 D% v
" B( L7 q0 e2 L" P5.39.217.775.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。" N) Q! [& h# G* ?
9 u: J7 [: [) u2 O8 T; v) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。
6 [& K" [; o* A6 `3 `, E6 y$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 R5 D' b# a: [ C% }! T# T: O/ m
7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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