本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
" ~3 B; m0 v/ [' G2 w. ]0 ]8 z! l5.39.217.77: @! V4 S/ ]: u+ T
滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
! ?. x. i, B7 z3 y) [$ ?7 B
n* w& Q5 N1 C' x! b3 A- n公仔箱論壇
Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
+ J% h; ~; j4 v- U$ p F6 F
3 }* P) X' E$ ]/ ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ U7 v8 l3 c; ~1 T% O: b
# Z' j/ ^# x5 u6 M
- p/ M' z, |4 G* j/ K“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。公仔箱論壇6 M" [* [# p. g
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
( ^( n, z) J7 m) y& b5.39.217.775.39.217.77( P# y! V8 x& `* Y: u: D! y! r
陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。5.39.217.77. v/ G: ]: T- Q$ r- c0 ^6 @9 }7 B
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j$ p+ o6 v8 {) @
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。5.39.217.77+ o1 O# U+ K+ b. t, N
9 Z% x6 ?; A% p
6 B5 B/ K" R1 g+ e! I) o" N) `7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E F9 O# ]+ }7 ^! D$ z* U
0 C$ @, @% j; ?' x1 |! u蛋糕先冷藏口感絕佳tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 m& V* W! |' i6 l
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。5.39.217.776 c- p% U! C, I9 r) k
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。5.39.217.77. h) h1 G0 T: {7 k6 y
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。2 T7 o/ N& o6 V
食物與西點物有所值8 R1 \" c# K2 a# H/ N
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
- r( ]% p, G4 N0 R) n! D每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
8 U4 G. |$ G+ l1 x2 z- `0 ]! S謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。公仔箱論壇 P$ w4 a/ E+ V- m/ E
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
+ f3 ]0 u, S& K! u0 M公仔箱論壇隆冬美味十足
& ~4 c( N( c8 k; n6 q! ~1 j6 q7 ~ c她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。公仔箱論壇+ s3 U* }' Y$ ]
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
1 S. z6 [0 ^" E; C( x7 G謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
" ]( ?. G! P. ^3 {+ q W8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
; G" J5 C# T4 u指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
9 U5 K5 |+ A/ i; J# o; n推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
3 x6 L/ \- n5 N$ F/ _/ c! Z3 ?" b5.39.217.77推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
: `) }) d$ h6 btvb now,tvbnow,bttvb食客打星TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @& |: A- k N
美味指數★★★★☆
' ? d( i3 u; l環境衛生★★★★☆) t0 S# T4 d |7 q0 t1 a
服務態度★★★★☆! L& P" Z* g, O) `
價格水平★★★半☆
2 y9 p+ U& y- z0 h美食哪裡找？
4 B' T3 h# w4 R: q* H6 `3 q8 S$ N& O* p：Sensation E Cafe&Bakery
& r) S6 [! @$ Z7 L7 m( }# ^5.39.217.77：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.5.39.217.777 d2 F+ I- h7 s* o* N, c% i
：07-3611993/07-3575154
- L% `4 i8 W7 ~& {4 A, t. Z5 c2 x：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
| 
