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豆腐1塊% T D' I) f3 ?( G- M, s
' }/ {4 w/ e6 |公仔箱論壇蒜頭2粒
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薑片2片
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蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb; @( _% O: R, ?9 w# R5 |
+ R$ J5 K8 W1 S1 s, G% H$ u$ T1 e% r紅辣椒1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N6 E" N0 `( X2 P: X+ z
2 K8 t. A: E+ Y+ a8 E% ]6 A( E太白粉適量
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【調 味 料】' m6 N8 u' d) b1 f" s
7 S: X. H1 q, v3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1大匙
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! x' ]( J# l E9 F# g: ? A7 u【醃 料】
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/ ~* b3 [. d- D) c- a( ttvb now,tvbnow,bttvb蔥1支: n/ [& }/ U w* @8 T5 @2 t5 f
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酒1大匙
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【做 法】
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# B o/ v& v" F9 w! r公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ i" H$ g0 D4 }2 e% P! u6 o" [
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
/ c* K- _7 d1 J* l0 I; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
. ]1 F& a7 a' H; K! h: n5.39.217.774.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }# \9 z" a( b( n$ ]6 \7 `
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。5.39.217.77+ H8 t9 K3 L N: W4 }: A0 z; E4 ?
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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