[甜品] 朱古力果撻

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tvb now,tvbnow,bttvb6 i/ O6 S- i+ x5 D  v- x9 x 朱古力果撻                                                                               8 |& ~4 J+ ^. y. @1 T( Z- U% o' e: k5.39.217.77 皮材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 Y) }$ k, y' \5 D' c8 z- | 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: ( W- J( h5 k  a' G公仔箱論壇 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克tvb now,tvbnow,bttvb% s( c# P& _4 s6 @ 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             ( P8 z9 ?' N$ I' O* }7 K! p/ t 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    公仔箱論壇7 a# Z8 x! d9 d4 b: d/ ?' X           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉