材料
5 _' N* C- l. p, h4 W: C) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ R% e' C6 T) M2 T
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醃料公仔箱論壇0 J* ^( o( r6 H9 t/ n1 d, u
鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙
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醬汁
8 ?9 n- X. l% ]$ @( Q公仔箱論壇雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量
" ?! m7 f" X( J R8 y+ R; Z, Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I! Z; Q) r% E0 ]4 E! ], ^
9 w# B+ b5 t v8 f公仔箱論壇做法, S% Q, L) T6 k4 d4 r
1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) x* e3 }2 a3 h+ s& _
0 ~9 F o& A v8 f* i" V2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。5.39.217.771 H: W; w2 t1 i0 K- B
; U1 y: O, d( |0 ]3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。$ |8 k! \* N4 q( }+ v
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4.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。公仔箱論壇2 v9 ]# Y1 n5 A r8 A! {
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5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。5.39.217.77* A$ [1 H! H6 N/ @$ ~% i
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6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。
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, G( K! T+ u$ R8 u公仔箱論壇7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。
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醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |: L% E0 L, r1 I4 P
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發表於 2011-11-19 07:43 PM
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