材料
1 e; I9 f# Q( B5 Y" _$ r: ?7 M _中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O- ~- ]3 R7 P; V2 a+ K
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。5.39.217.77; ], w- x, {6 a$ W9 D
- q3 A; `6 x) i3 J6 z2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。公仔箱論壇* U8 L/ G. u: H6 d2 [; q9 n6 l* b# q
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。( v l6 m1 ~ @# ~ f# X) T9 a( Q
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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