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材料
) ^6 p) }3 v u" M* h公仔箱論壇冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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* H$ a" X: ?7 d! T5 e, H5 Q& ^* V6 {6 G5.39.217.77做法
. D6 w* P! Y/ @/ u e c$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。" \4 r+ U9 m) i. \5 g( m' }
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇: _# ]* e4 p+ G- I% Y3 l
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3.冬菇去蒂浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb! J8 Z# l8 y0 Y7 |6 b( `
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
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) O5 a8 w) i4 _7 e8 ^& u' A9 k此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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