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* b. D& t; e) ]& D$ {% `tvb now,tvbnow,bttvb材料* v3 |* b5 P) @6 F: C
冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙公仔箱論壇9 d" f8 ^. A9 X/ Y( @% S
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做法公仔箱論壇2 C9 W0 \6 f6 G4 f! s4 w3 M8 s c+ K
1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。
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' a1 D1 [: A" H* V0 ~# o) e3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。5.39.217.772 C: P, l# A( J. W
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。4 o: G5 i: z8 R6 H- y6 l6 k. {; o0 Z
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功效5.39.217.77: S" X$ \7 L c4 m
此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 $ u& P/ ]. |( l1 Z
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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