 ( V& e3 q; Q# f. r" \
/ p% T# W( u& A9 Y2 P公仔箱論壇材料5.39.217.77# [; r6 r) b) U% W+ a6 S6 F
燒鴨胸/新鮮鴨肝/新鮮鴨肫各３ 1/2両（切粒）、青椒/紅椒/黃椒各 1個（切角）、春卷皮 1塊（已炸）、薑片/蒜茸/乾葱頭/甜麪醬/砂糖/生抽/蠔油/麻油/胡椒粉/生粉各少許、上湯 2湯匙+ _2 R) g5 \5 i
5 ]4 B3 `, q# |公仔箱論壇
' s; F4 }. [: c7 T' K& @tvb now,tvbnow,bttvb7 s( F5 Q/ Y0 F4 ]4 V9 M/ X: ?
做法公仔箱論壇! H+ h0 Z k2 b) c, i z2 y
1.鴨胸肉切方粒；鴨肫及鴨肝分別加少許生粉及生抽拌勻略醃。* I' \3 E& Q: |" w, R
2 f) b: Q. N; ~" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鴨肫放入滾水用大火灼熟，再放入鴨肝灼至捲起，全部盛起瀝乾水。5 t4 ?- ?7 x2 E4 ?8 J# U& V
6 ]7 d3 S3 Y) Z0 ]" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、乾葱頭、薑片、甜麪醬用大火爆香，再放入鴨肝、鴨肫、鴨胸，加入上湯再炒香。
% m( f" n5 c/ U/ ~- c; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' a( R' s: E# u) @' [
4.然後將青椒角、紅椒角及黃椒角放入鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d6 ~( ]) r8 W7 X) B ?9 R" t J7 ~
, V: G3 b' y' Q/ k; D4 L7 Q9 `
5.最後加砂糖、蠔油、麻油、胡椒粉略炒，將炒好的材料放入炸好的春卷皮上即成。
1 j& m% l# L% Q0 a& N
: y g6 _. M6 P! e. F- h5.39.217.77
Q8 S8 a v0 ?4 R- p ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U' [3 _' J: N8 u# i1 L4 |
" m f& v! b# ]# n甜麪醬可以將鴨寶的鮮味帶出，可在專賣上海食材的南貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb3 k# B( V3 i# W6 ]* p+ k: U' M2 o
|
發表於 2010-6-3 06:56 AM
| 