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9 i0 u$ Q: | |/ P: [9 f0 @材料
' g6 E$ D8 H% w2 Y' o5 D. W3 t冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~- H' N" t, P: b$ P$ T* T, H9 j
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb" f0 [* h; Y% }; T4 K- [5 N& ]) S4 Y
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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) o% Q4 H0 j+ ^; o/ @# o/ ?" A" i7 dtvb now,tvbnow,bttvb做法. d* c0 R; \$ ]6 |' d
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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1 h' ^' {5 ?8 k) btvb now,tvbnow,bttvb2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 v5 o }# s0 H( c
$ b- j' O; m8 s8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。5.39.217.77. U- \) ?& i+ E/ @5 \+ k* a
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
1 }+ Q' y) r3 b) I ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S5 {, A- F l' y! Q( y2 V
5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。+ q( F( ]# p$ w8 l
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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