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 公仔箱論壇- ~" o. d. J9 A3 B0 C& Z: l( Y) n
+ b; W! ~1 J( j, Z0 i! J: vtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇# s: A, |' {8 i5 J) ~, W5 h) Z
雞中翼 12隻、洋葱絲 30克、青椒/紅椒各 1/4個、生粉 1茶匙、鹽焗雞粉 1茶匙8 q. H/ Y$ U4 ]( W
6 v# p* ^! ]+ w( j. n! o調味料1 c, @. s4 P1 K2 B* F
菠蘿啤 200毫升、咖喱醬 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、椰漿 1湯匙、生粉水適量% a7 D9 H: Y2 a- F
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1.將雞翼加入鹽焗雞粉拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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, r! ^! O1 R- J3 O公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，放入雞翼每面約煎 2分鐘，煎的時候不時要移動鑊身，使雞翼受熱均勻，煎至兩面金黃即可取出。
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2 p2 ?" g' M% x9 p3.另再開中火燒熱鑊下油，爆香洋葱絲，加入咖喱醬，轉大火炒勻後注入菠蘿啤，下鹽、糖及椰漿，待煮滾後將雞翼回鑊，冚蓋煮 2分鐘，再加青椒及紅椒略煮，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-6-1 06:59 AM
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發表於 2010-6-1 11:13 AM
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