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材料
' L" t+ U! _3 g! `! t1 A+ @" p& b- ~tvb now,tvbnow,bttvb豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片4 A: e) j9 x p5 N3 f' i' u
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1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。5.39.217.771 c6 ] }. @5 s5 p U
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2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。$ d9 ?# _* I& |7 @5 M, n# Q
$ O2 s$ ^2 e5 p2 H* J! t2 b3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。
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發表於 2010-6-1 06:55 AM
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