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材料+ a: L o% w7 f: k9 M7 U
蛋黃 1隻、砂糖 35克、椰漿 450克、香蕉 1隻、忌廉 125毫升薄餅材料︰雞蛋 1隻、鮮奶 60毫升、麪粉 32克、牛油 1湯匙、鹽少許5.39.217.77' [7 q6 n& ^: I' [/ m$ r
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7 _, J" i6 c) T+ V1 _做法
5 n2 [1 {: }& h) K& _4 A$ V8 D6 H1.香蕉去皮壓成茸。公仔箱論壇9 Y& J. Z, n8 E, E7 S
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2.將碗坐入熱水，倒入糖及蛋黃拌勻，再倒入椰漿拌勻至厚身。
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" g3 R: J3 z7 ^* g$ s5.39.217.773.將廉忌打起，加入蛋黃漿及香蕉茸拌勻後，放入冰格冷藏至硬身，每隔 30分鐘取出攪拌，以防起硬塊。5.39.217.77$ [& ~# d8 G: d
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4.將雞蛋、鮮奶、鹽及麪粉拌勻，再放入牛油拌勻成為粉漿。
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5.燒熱鑊下油，將粉漿倒入煎至兩面金黃，然後將薄餅對摺再對摺，即可放上碟，最後放上雪糕球即成。公仔箱論壇* i9 h3 o2 |4 c- d8 m
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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