 ) s7 g! [5 s( m" _
tvb now,tvbnow,bttvb1 p. o) e( Q6 F/ M' j S
材料7 F- _) A* X. R8 e, Q; g; E
紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯
1 {0 S n r: [1 q% t' M$ q* a$ W# e4 V. l, N8 D
 5.39.217.77* h, ?# \* e. E" o! D* p
) f: _( M! ?7 Z0 \) z: @, M, P做法公仔箱論壇* \; `, W+ S& m& Z
1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。
+ ~: T0 l( z1 I0 Y" z$ x/ o* X! Q! ?公仔箱論壇* H1 G0 y' y" J6 p2 R
2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。 " l" l' |' b. u
5.39.217.77% e; Q' j2 v3 c2 ]& c$ G
貼士
6 H" ~" q! [ n4 z7 f公仔箱論壇加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。
& e/ {1 M" B$ |+ g3 X. m |
發表於 2010-5-29 06:56 AM
| 