 5.39.217.77! ?6 Y5 g* D* T0 {, M3 y- h
5.39.217.77" c9 w1 x( N: \0 u' W
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 u# m2 r/ s
中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯公仔箱論壇* N$ Z G- X" ] A, g- f5 t
: o5 N# Y& n1 {" h; e( d0 S* Z) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b" Q6 H' p. \5 z6 A* ]5 ^
做法
9 N Z" n" U$ z. \6 J1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。
4 L% b6 [$ f7 e2 ]" w4 d: i5.39.217.779 }; E" v7 r& I- E4 \
2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。
! Y( X( J( b) Utvb now,tvbnow,bttvb
- W# ]* m1 u: m1 I- N3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。5.39.217.77$ B! X9 x7 R' o: \4 H& a
* H) Q u: J4 l: p( o5 |tvb now,tvbnow,bttvb4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。- X4 ~( O0 L$ y2 b* j6 I1 j4 w" n2 W
. ?( X- t1 b$ a* C9 ]* ~5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。公仔箱論壇3 X: F' P/ t5 W& L' @3 \
0 B% U- O. O3 s. O# x
6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。5.39.217.77% T# y) P, _& U: ]( o5 [
7 Z' a: w! E5 H5.39.217.77 5.39.217.77( ]& u5 ?# u5 z: q; w# A) p
: c, U' V1 i* G5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @% v& ~( U+ q% I% ?; S公仔箱論壇公仔箱論壇2 _$ n5 T. ^8 ~' r
貼士
: O: |* `) ?( U6 F Gtvb now,tvbnow,bttvb粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。
* b/ ]6 \9 |- y, O公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-29 06:55 AM
| 