[中式食譜] 炒五色

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‧ 所需材料：
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豆干 ... 70公克 ( D7 f7 _5 U8 ?+ Z4 @
毛豆 ... 20公克 # v8 @5 C5 O4 ?* s0 b( N
荸薺 ... 20公克
3 [5 Z+ p+ Y" W" k( D4 H香菇 ... 15公克 公仔箱論壇; R/ q6 h2 x3 J% F' Q
蒟蒻 ... 20公克 , O; p! F8 j1 }! _
沙拉油 ... 少許
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‧ 作法步驟： . f% a+ T* a: e- i$ ^' _* ]

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• 香菇泡軟切丁；毛豆入沸水中燙過撈起、瀝乾；荸薺去皮切丁；豆干、蒟蒻都切干。
• 油在鍋中燒熱後，放入全部材料，快速翻炒均勻即可。