位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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王清发
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' |8 N4 k* f\" X2 F7 Y潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
. s$ ]( T4 k; X9 u王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
+ v- s# r8 \1 v, P1 {$ J1 Stvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
3 d0 I% j+ W' E% ?$ B& h" G/ ~卖炒面米粉没白饭
; m9 t9 ]* S( Ttvb now,tvbnow,bttvb讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……公仔箱論壇3 S1 K8 s" X9 f& D2 m
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。' ?% V; ]% ~$ _& Q
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。/ {' m" i9 d4 @5 G% ?% Z% c& c
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
7 ~; c B% Q& A% z' r5.39.217.77潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
& n5 t3 k+ \; n7 Z5.39.217.77香炸童子鸡招牌菜公仔箱論壇5 z0 l C4 n7 u0 |$ n3 r
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！5.39.217.779 `7 L" @3 W' r+ {9 T: s2 S3 \* F: ^
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
) [3 }$ k" D& L/ Q8 ?! a至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
% ]5 ~4 `/ \' ]8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜快速不必久候公仔箱論壇% N4 g( q5 J7 c: n
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
+ V& }6 s& W+ N0 ]$ n5.39.217.77基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
$ E/ n# R$ K7 P: X8 ltvb now,tvbnow,bttvb尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
# x' ?/ D4 x6 [3 h& Z) O一个大马得奖餐馆) Z# Y: r9 z- \: o s: _9 [
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。tvb now,tvbnow,bttvb* J& u2 A; [7 k B3 ?8 G
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: e1 O# _1 `! u: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。公仔箱論壇% s0 a" Y- k" }# m' h$ [% y7 P
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
% T9 D% ]! l) Z4 m+ `) Q9 r3 `5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; l5 C7 J+ E% k; I- d: X5 O
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4 h( W1 a$ t/ o* \; Y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
2 o' @4 ^5 r$ q# h @公仔箱論壇（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
& E/ h5 H/ F) a1 {) R5.39.217.77（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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; d9 i% u1 v" f/ C8 w" s' W& Y) Qtvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜
' k0 l! T9 X/ m! l地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvb now,tvbnow,bttvb1 f% Z6 V% I1 t
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）1 M0 i1 Y# Q6 j! D
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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