位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！1 d- v, c5 k! {5 T% N0 m& Z% J# p
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2 M) T* U4 e7 G3 q0 W9 w王清发5.39.217.772 v) p* \" z; S
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮, c; [' l4 m5 Q" O
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
+ C4 [# z8 s& K* Etvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
. M: N/ o; F8 Z2 g# N- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卖炒面米粉没白饭
; I, X2 z- U- O/ z* {5.39.217.77讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
/ u- \, c+ E2 }5 R+ C5 H6 r7 W; z王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
. Y' g% C( G' a0 Z1 h' W7 m2 X- p当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
5 K ?/ O2 c* z/ H0 ?目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
' k- K( O$ Q8 S* c# o" I. g7 gtvb now,tvbnow,bttvb潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。公仔箱論壇3 B. s" _! h; B: v
香炸童子鸡招牌菜* o9 ^+ I% N0 J: p8 _& k
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！7 [. L6 j0 @7 f% i6 r3 [
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。& }3 N5 ?4 i' O0 c1 }4 l
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
- {; B$ j" r! O4 d6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜快速不必久候) u8 A# H& C6 T$ @
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
' X$ E! t" t+ K( ]% k6 b$ o公仔箱論壇基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。5.39.217.775 ]/ [+ P* Y6 Q4 L" P
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。公仔箱論壇5 K7 x2 O- `9 K' o9 Z
一个大马得奖餐馆
" ]8 [! ^) n0 p; y( i: k/ d. y值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。tvb now,tvbnow,bttvb" i) F+ g+ W+ {9 h+ E% ]
\" s, P4 h% C/ d E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @\" k! s) B; g# @( z
& z9 k2 Z+ K& \5 {5 atvb now,tvbnow,bttvb（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }( W. R- v& o- G4 e. h; X
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
( e8 D, ?+ F2 n. m- C" T公仔箱論壇5.39.217.77! I) g9 l* V' G% H& ^& ]& @ c: h
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: n) }9 x( x' i( `1 l! @6 l( @tvb now,tvbnow,bttvb（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
9 O% I, `8 W i. j: y5.39.217.77（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
3 q, ~& d/ S" n# q E- n: f$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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2 r/ F4 c: A; h- j王清发海鲜: n3 k6 |) u) F, m/ l; k
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth5.39.217.778 }+ C* l' \" A* F
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）tvb now,tvbnow,bttvb- d, d: ?' @" s5 J( L' ~
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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