位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！5.39.217.77& |. ^; t; V3 [- B( O
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- d1 S. z8 }$ n7 p王清发TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |+ u# f3 _ [( R+ N8 `
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: e1 W6 h- k6 P' K( x5 i0 B( rtvb now,tvbnow,bttvb潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮! r0 I$ B# ^% o d0 u |+ _
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
. q$ p- P# h9 n* z/ K5.39.217.77王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。tvb now,tvbnow,bttvb2 b7 r) E) B) u+ G+ ?' ~
卖炒面米粉没白饭
* w' T6 T9 n; m& n9 R, C讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……5.39.217.775 e: @- O, A& Z* \: K+ {' i
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。tvb now,tvbnow,bttvb* | b$ t k+ J t( H
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。- O9 ~2 s2 ~+ i- d2 T3 x4 v
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
3 \- c6 s5 f3 ^. ?- a: d潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。3 t* _, C7 ^! Y% t8 D# \
香炸童子鸡招牌菜5.39.217.770 n* Z3 K! H0 T7 e) d9 a
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
3 k C$ r* c5 x' i6 x" H. t5.39.217.77鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
+ I y U. k8 k* i" X ]至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
# e) T$ O) b) r+ N' T, d etvb now,tvbnow,bttvb上菜快速不必久候2 k! N( G; K$ C: Z
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
( s! [+ w4 D+ b5 E) l公仔箱論壇基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。公仔箱論壇; ^# E: V3 h L, _
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。6 v2 W4 V5 c% B
一个大马得奖餐馆
! _9 i5 w0 C) ^- I9 f5 J公仔箱論壇值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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( M. i1 x2 l2 z公仔箱論壇5.39.217.77$ R+ J- [* ]' \7 Q7 `0 P
（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。3 N: \# ]: [) d. f) E/ _7 X
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: K3 \' i8 [! `2 O, v7 |（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 G u! r7 z0 ]/ o3 r
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。5.39.217.775 K6 c5 H. r; U5 ~6 b
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
6 @. N8 W3 U# U（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
1 k3 N, T. l6 {/ Y0 \, i1 \* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C4 U. w$ h u1 w" e7 Y! \/ d7 U5.39.217.77王清发海鲜
$ F8 a$ Q5 z$ c6 Y5 Z1 h. Etvb now,tvbnow,bttvb地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
5 y6 \$ p. I% ^* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
; Z8 G% P+ x% o+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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