那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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7 h# E8 Y- [1 k; B) |永樂園：出動七個外賣仔
! g6 Q* }; P+ V) }* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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/ g' o3 n" o3 C. d( O# W窩蛋免治牛肉飯$26 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r2 J V* W# w% w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 K2 X/ S; J$ Y- s! ~8 Q
味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34 公仔箱論壇1 _. g2 `7 p- D" Q" n8 d. U- n" R
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。公仔箱論壇+ n" |" g0 R" [3 b
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乾炒牛河$27 5.39.217.771 V! \4 ~$ w3 M V* F
8 B( P# C) g* t1 X8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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9 @, \% R" l9 L0 L雙腸熱狗$10 - V/ [8 Y. z+ G
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
9 R0 _ A$ Q0 l s7 n) E0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w6 r" R( A7 Z. B
+ Y" f4 a+ e) E& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園餐廳（中環昭隆街）
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8 J( t, x! T dtvb now,tvbnow,bttvb鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
* g4 R/ Q& ~: U3 d4 o0 Y1 W4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。公仔箱論壇/ Q3 f: A. F' j. q
) e. S8 o9 C% i/ \叉燒拼燒鵝飯$40 5.39.217.77& B `+ e& c6 f. X% F% O
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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: ?% d, g. U9 u切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。tvb now,tvbnow,bttvb4 r9 q# X3 c. C R4 d8 Z3 V
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墨魚叉燒撈麪$44 6 H) r3 J2 G4 c! h
9 @4 X+ f3 |, y+ y# ]$ M墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 5.39.217.775 t, m' ]- O: g" q, G/ s
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雲吞撈麪$32
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- w! T/ o0 g3 t }- q3 N7 V雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 ?7 C8 [3 |
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. f* E2 ~. ]$ b+ |; L■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! k4 v' `3 u
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新式茶餐兩餸飯/ k2 Z1 v- x# O/ ^5 M- n
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。: L5 @# O6 C% H' W' @
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 _' C K0 ^9 c4 _: {4 }
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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) _, g/ w; e) m- }$ J$ B泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ n/ Q L; X* Z6 A' ?4 l
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ |2 z! r+ Z4 M
9 p) [/ n t) f2 W, c1 b味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。tvb now,tvbnow,bttvb% Q8 \; i8 M4 l3 t
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。& |* t9 T# b3 E( l" J
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）tvb now,tvbnow,bttvb" e# d! h9 A9 x
8 g- x! m3 |9 l; x! T- _& u/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: s, R2 \6 q7 }4 J5.39.217.77■「千字文」餐牌
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4 b2 V) O. J, ?7 Z; s三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ] G! J' \9 x3 c* ?4 s
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 Z3 L p9 |' X
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香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24 9 [6 ?5 d* Z+ b0 r5 `' i0 S& H
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b6 x7 u( o: ^6 K/ w1 s
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; _ H1 W+ T7 `7 n, F8 Ntvb now,tvbnow,bttvb新興美食（中環昭隆街公仔箱論壇8 v# f5 r: ^7 n/ z) W
0 `4 ]0 |% u9 a5 i8 s8 u2 n7 T: k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }/ z1 g8 w: v1 [$ C, @
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- a V7 ^8 l' y! K公仔箱論壇人龍店大碟落足料
# Y. X/ {# T. N8 y8 n. ?1 ktvb now,tvbnow,bttvb昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
! j: O$ V, ~2 `! Z7 ]5 J( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e: m# t U8 A; J7 a: O$ z( v福建炒飯$27
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( l# f. I) U2 G8 r0 q# J# R5.39.217.77飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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! F* e% i$ ]' v) B3 Q9 Ntvb now,tvbnow,bttvb星洲炒米$25 5.39.217.77: w, M ~( f( R' h( |
* `3 U# _4 w5 f& |( i! H! i# t" f公仔箱論壇炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 公仔箱論壇' v+ G6 Q8 j* S& J: A* ^
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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