那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！% e1 x1 r* `8 }" s
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永樂園：出動七個外賣仔
% e5 M* Y) @- f* e7 htvb now,tvbnow,bttvb中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。9 i% y/ `6 i$ V
- S$ }. [; S2 Q& y; C窩蛋免治牛肉飯$26 tvb now,tvbnow,bttvb. l' d) j" ~8 i6 u
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 Y2 w' G' z
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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3 N: t7 W2 |3 ]! D4 R: U9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒牛河$27
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$ ?4 G6 I3 L" R$ ?6 ~1 ]6 @公仔箱論壇河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10
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{6 u( U l. V5 R0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 5.39.217.778 Y$ |1 f1 b- a9 Z
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# @8 R2 }) d4 b, G! E3 a" O% Z永樂園餐廳（中環昭隆街）
X+ z/ k+ k T5 t9 C* n, P: K. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 _9 u% C: h+ a+ [9 C
鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清/ R' ~0 \* v/ V. l
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?, z8 P c+ [) Z7 S& U( q
4 ~ _% L0 O5 p9 K( L公仔箱論壇叉燒拼燒鵝飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb2 G- R; _$ h* W, @$ X
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40 / j0 R4 v7 _6 F1 q4 L" Y$ M J M$ N+ t
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44 tvb now,tvbnow,bttvb) o" c7 g: Z0 W! e
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 ! k7 n& E* X4 \. x" p
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雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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7 y& r* Z" `( H, u" R+ } B& n5.39.217.77鏞記酒家（中環威靈頓街）tvb now,tvbnow,bttvb3 M; ?5 m) w9 ~& O8 F4 p) u6 j, K
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7 M; ]8 o' O" }1 M! B) q; \tvb now,tvbnow,bttvb■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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+ d" N, K I3 D5 g5.39.217.77新式茶餐兩餸飯
4 H/ ?. D/ f- P; \, h! }# t- {" M公仔箱論壇位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
* l8 s# W- n* {" x3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; B, O8 F1 a0 f6 a! j/ C. x
自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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- c9 h0 E. d) {2 y7 D" M, M( y公仔箱論壇泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 : A3 i7 w( g! H/ m& W
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.771 D& {; a* W* x
- c4 j; |5 w+ M8 g* V3 t, n手剁窩蛋免治牛肉飯$38
8 n7 m8 Q7 a$ q8 F* X5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 b* q7 z, g4 f
蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p/ u: N& d( \0 x) z# o6 \; t. Z
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。5.39.217.77) I2 e( G- }9 H
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健康沙律三文治套餐$25
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$ n" J0 i" x2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。, p$ Q# Z1 }, Q/ _. e
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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% `, g# ?+ t$ T% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w: ~" C: O/ i. C! N
■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
4 d2 h9 {" k- b8 ~1 \; x7 K; G公仔箱論壇走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 ; q( Z6 w* I1 c2 r! h
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香茅豬扒飯$24
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# e5 B* M) t- u: ?% \3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱騰騰的豬扒，香脆可口。5.39.217.77+ n4 e3 v0 Q0 \ d
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魚香茄子飯$24 公仔箱論壇3 k+ h% P) \4 e( |$ N! U8 q" g' w" \
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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7 A% C$ S8 R/ @5 Z! h( d+ c" |- w公仔箱論壇新興美食（中環昭隆街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w/ \7 e5 I x, R4 J
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4 ]7 G( N( s4 i' p2 Q+ ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g2 Z$ F( n: g( L) A% x
人龍店大碟落足料5.39.217.77' Q9 U( @# i" k* q
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27
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1 M$ E7 B# @$ O( {6 U6 o. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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* d( \, G& S: d- }* P8 X5.39.217.77星洲炒米$25 公仔箱論壇( v# Y, l/ I1 r1 v+ l
" y* i" @2 {1 T6 ?# h& C4 t! J* P公仔箱論壇炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 公仔箱論壇" {( s D) E# O: u9 c. h
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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