美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
$ k( y N# z7 V0 N! ^1 j特色就是雞翅不經過醃的入味過程， tvb now,tvbnow,bttvb) X0 k6 s, F: d0 I! M
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
7 k2 y1 A) a: M6 l, Mtvb now,tvbnow,bttvb強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
+ n$ C8 l6 b* P是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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1 N6 L9 Z, f4 |( g5.39.217.77材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]1 s9 {& z/ m8 T% R; Q' B
雞翅 3隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 x3 k) G }* K# N, ]# G* I
麵包粉 適量
4 |; b/ W0 ^) rtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 適量 5.39.217.77+ ]/ w. N7 o; p1 x
) e: K4 n2 { G2 p8 m: M2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊 公仔箱論壇. E2 f3 d- Q$ @1 k% `" E9 _
低筋麵粉 6大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @% B: C3 l# k) n
玉米粉 2大匙 / J# A, v/ V7 z7 e+ D
水 250㏄
9 s; {5 }3 T7 Y) A# P4 v5.39.217.77雞蛋 1顆 公仔箱論壇# I$ C \" l9 M9 p* a4 `- Z) Z
, N. A, B' Q1 }5 |0 M4 T7 @$ Z7 x公仔箱論壇作法
& }! n9 }5 }' l' S5.39.217.771.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 h. ?+ ]& V# q b2 s& u( n4 F7 p
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
* `1 W9 m/ U6 n* T; F& j! j9 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
3 U* Y- Q; C. b) K$ h6 r4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 2 K5 B8 o3 N3 i5 M" @3 h) D% o
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B# |& l. f' _+ Z; d
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
. O8 ?5 x& ~( K1 k1 r5 M+ etvb now,tvbnow,bttvb撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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