美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 5.39.217.776 y& x4 `7 Z1 O$ G1 L
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 5.39.217.778 z; {' T0 \* x' _' q. s, r
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， 0 l: c, ]$ j2 h. Y# _, `
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， tvb now,tvbnow,bttvb0 q* p8 n( _- Q# r7 Y
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
. o V0 N: X- R6 ]# T2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. V+ _9 }7 l# p6 k
. [3 H2 S; Q O8 U, A, ~公仔箱論壇材料
# M* d- _; ^* R T# J/ ytvb now,tvbnow,bttvb雞翅 3隻 ( X I' }5 c2 o0 h" k8 o
麵包粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! F+ o3 N0 S9 @, a' {( B9 t
椒鹽粉 適量 公仔箱論壇 U$ ]4 G5 l# q' h0 s$ f) n
2 R6 i3 s) Z: v3 B! n" D) c5.39.217.77麵糊
+ B; y0 ^* N7 g: X( `- G8 g: _低筋麵粉 6大匙 6 _; O! ~3 J; l+ @, G
玉米粉 2大匙
' o' ~( x7 K; r4 Ztvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄
7 U2 O. u% _ k" m+ ]8 @% U4 R5.39.217.77雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W j- y+ C; C( v. E# r
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作法
7 }' y" q' u; { I: m1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 8 h+ H& `) Y, l( l2 [
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
7 @2 M8 q1 F, W# w3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 - z5 `& o# T7 H! U6 u$ Q
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 , ?/ z" b! R' O- w
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
6 t1 x( @' G0 G$ E8 D3 U4 X" Ltvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， 公仔箱論壇: k! @: _% F; g7 D" w2 q$ }
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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