[中式食譜] 嫩煮亚片鱼

咖啡愛奶茶

　　嫩煮亚片鱼配蔬菜水果香草沙拉和咖喱橄榄油汁
+ L3 n" w3 s# w; Q$ T4 k5 v公仔箱論壇　　用时：20分钟5.39.217.77  N! s3 b6 U. J2 E8 Q
　　特点：鲜嫩的鱼肉或蒸或煮是最棒的烹饪方式，鱼的鲜香搭配上拉沙的爽口确实给味蕾不少的福气。tvb now,tvbnow,bttvb8 V# p) @2 v+ q$ d
　　主料：亚片鱼5.39.217.77" R/ T) [) b. ]& w" a
　　辅料：土豆、青豆、芦笋、苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜
/ }  E4 P$ S2 w3 F# A$ S- z& Dtvb now,tvbnow,bttvb　　制作方法：
! `' ?) o  b9 L8 I, z3 v0 I5.39.217.77　　1. 将水煮至75度，放入亚片鱼，约五六分钟后关火，保持鱼肉的鲜嫩。公仔箱論壇, O4 M% p( W( f5 H
　　2. 将土豆、青豆、芦笋放入盐水飞水，盛盘备用。tvb now,tvbnow,bttvb  `7 R7 k" C, @8 S- n4 l3 l
　　3. 用苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜切丁拌入沙拉酱，调制成沙拉备用。
3 X2 k8 M6 K$ R! l  b, X9 J$ J. l　　4. 把鱼汤加入咖喱粉、盐、胡椒、柠檬汁调味煮开后浇汁琳在盘上。