[中式食譜] 如意吉祥

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  u8 T% }. B) L  ~0 a( Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇) y) A6 x6 \& q: T6 l& W  H# O5 G
竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許4 x% J  d# O- B# {: W) G

  }6 y) x. B4 G- W8 X6 W( n調味：
& ^" K1 n) B) Y7 c2 Q6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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& x8 E* g4 k* g- r3 g公仔箱論壇做法：
  g7 }* ]$ H- ]0 W5.39.217.771.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
1 Z* I+ c: }7 M. H: A3 i3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T( P% q% z2 U! l公仔箱論壇2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, K1 j) N: `! b* @2 r
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4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。