除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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+ y! x/ f2 Y. L H老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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+ q: s9 m2 V% g. s& ^' S一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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, s) P+ w9 \& U$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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& A8 z% w5 K6 s# u科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z9 D8 a2 W0 f/ F4 [6 l8 g
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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6 t3 d" H. L) `! y. e* J- o3 _, e, [tvb now,tvbnow,bttvb《苦瓜蔬果汁》 5.39.217.77! m5 N9 Y6 H% @- R
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材料： 5.39.217.77# M% f" Y% t# a5 [
苦瓜 1個 5.39.217.77) J7 I/ i8 l% v- s
蘋果 2~3個 3 u8 e$ d! P/ E, H; M+ {
芹菜梗 2根
, n8 x" G5 d: T4 N/ ctvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1根
/ s. y! ?4 t$ ~. R9 L8 E, {( d _" ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1個
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+ u2 [4 j( Z8 P7 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
* I7 j) G# U3 f. ^* E; B' k1 `tvb now,tvbnow,bttvb1 將材料刷洗乾淨。
. I9 |: b0 J5 ~: ?公仔箱論壇2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
& ?. p6 V' ]5 p' |8 F! otvb now,tvbnow,bttvb3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 5.39.217.77* w( D5 c- e, k) L8 ] k- l8 X: r, X. H
4 打成果汁即可享用。
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( A/ g& U- T; g A公仔箱論壇※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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2 {8 s3 M5 I; v$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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