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3 J3 k, a7 U3 r/ ~. C4 r5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 q* v# P' A- ~7 r
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蝦仁１５０公克 : ?6 O: e7 [3 O5 J
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豬絞肉１００公克
# A) i1 R5 q& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 \! G! P$ a% L7 G$ \9 Y# r& |
白饅頭２個 5.39.217.77& n y( n7 Z2 E
$ y" v, S* @ j6 S+ F; S5.39.217.77調味料：
4 D4 K. Y, p9 n7 V- Z5.39.217.77
4 ]) G7 U7 K+ A+ U' \7 c公仔箱論壇鹽１茶匙
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糖１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ z# `/ q% P# M
9 u2 C' w. G" f2 V6 q% R6 ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉１／４茶匙
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香油１／２茶匙
2 a$ K$ K- d. P0 f PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _ L/ K) e$ u5 Z! n6 }5.39.217.77太白粉１大匙
1 \$ K" ?+ q: Z4 Z2 Q公仔箱論壇7 e5 N+ ?! q8 X* x% l8 v' z
6 K) m2 d! @' ?8 [& m" s做法：
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) t) G# M3 b: d8 j) U9 u# \" ftvb now,tvbnow,bttvb１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。公仔箱論壇 e" n4 L1 j$ ^" ]
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２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。1 X. p' W5 B$ Y$ q3 G! S
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４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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