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7 ~# x5 I5 i, i" n6 G- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb, V3 V; `) E$ v6 H0 d8 Z" m5 P+ M
鯪 魚 肉 碎 4  、 蘿 蔔 1 斤 、 腐 皮 1 張 、 甘  絲 2 、 中 芹 1 條 （ 切 段 ） 、 冬 菇 絲 1 （ 浸 軟 ） 、 薑 片 少 許 、 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 水 1/2 杯 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量 公仔箱論壇 Y1 j* Y9 W- ?" L$ C
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魚 肉 調 味 料公仔箱論壇7 {; F& J" [$ P/ A
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 水 /  花 各 1 湯 匙
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3 t" F; r& V8 I' ~! L* ztvb now,tvbnow,bttvb蘿 蔔 絲 調 味 料
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M5 }4 J- `" F5 W) T+ t0 T( K
1. 蘿 蔔 去 皮 切 絲 ， 加 調 味 料 拌 勻 ， 用 腐 皮 捲 好 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 ， 攤 凍 後 切 成 片 ， 放 落 鑊 煎 香 備 用 。 9 t9 _& N0 m& F, V7 M) j
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2. 鯪 魚 肉 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 落 鑊 煎 熟 後 切 件 備 用 。
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2 \2 \0 _8 z/ n" L9 C s1 C( }3. 起 鑊 爆 香 蒜 片 、 薑 片 及 中 芹 ， 加 入 冬 菇 絲 、 甘 絲 及 鯪 魚 肉 略 炒 ， 再 下 水 、 生 抽 及 糖 炒 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 下 （ 1 ） 兜 勻 上 碟 。8 t: [, m5 b6 j. G9 y
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貼 士
7 j7 y X/ L5 ~, X' R+ }4 M9 _) Ztvb now,tvbnow,bttvb蘿 蔔 卷 不 宜 捲 得 太 粗 ， 直 徑 約 10 厘 米 便 可 ， 否 則 很 難 蒸 熟 透 。tvb now,tvbnow,bttvb1 a) c8 L( h9 C$ e2 ]' d0 W
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發表於 2009-2-16 01:25 PM
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