[中式食譜] 芙蓉虾

lengzaino7

9 o3 p! x1 k$ J) S6 V/ B" ~+ [公仔箱論壇
$ B9 m1 h# G/ D" v, }5.39.217.772 R, f5 r2 h! s  {( T) \
) i5 Y: k0 @2 G) \- |! V" o
材料：公仔箱論壇/ _6 B1 X( M3 F- X3 Y
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），
7 @5 t7 n" `, _9 h! y8 itvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋，5.39.217.773 V! {6 z. n  j9 Q
面包屑。
5 W, z, q' {5 r. T- h- L  }  L5.39.217.77
0 }, U5 w% ^% b. D+ U
/ z' G9 S) ?% c. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S; ]! U9 K: f3 K" h3 c调料：
$ C8 q5 C3 j/ ~  A% T8 g( Y公仔箱論壇料酒，盐。- \3 N( ^& W9 }2 |# v

! w) X+ h/ M6 ~- q5.39.217.77
, T' h9 y/ ?2 j7 _# L$ Y公仔箱論壇公仔箱論壇) J' d2 }8 L; Q* n: A
做法：
; Z8 v, q" X5 b) {9 w$ g4 p+ O+ \1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。8 q" a  t" B; f: }
9 V1 }1 d5 R! F- S+ Y( S
2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
6 f' g5 S  i3 M$ C公仔箱論壇( k; m5 |/ \6 m" J
3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。9 B% c1 a4 n1 Y* s" M4 |. M

. Y7 M4 ^( w2 r- c! b3 xtvb now,tvbnow,bttvb4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。