[中式食譜] 芙蓉虾

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材料：5.39.217.773 {) x- v/ b4 B0 p
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），公仔箱論壇/ B) U( U% i8 ?6 s8 H: g
鸡蛋，
; J) I- `+ Y) L. [4 V5.39.217.77面包屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R. l: E6 w8 e- @
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/ ~- B- ?! `5 @) W: U0 H0 o调料：
7 u7 Q; ]( Y4 d& o" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒，盐。
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: z( \6 L/ b& z* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 X8 |2 O, O1 M- Y4 N+ d$ J1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。2 C: U9 d2 Z3 }& y$ ?! q

) G9 Y! |( d5 i1 g2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
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8 D6 Y3 P( f' Y" }9 p5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W8 b8 d* Y$ }& c7 Q6 C
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4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。