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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N/ O- C6 I: \* R4 v2 [
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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....5.39.217.77( | o+ U6 t% v0 s# y& q5 e
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"tvb now,tvbnow,bttvb* L& F9 F3 q# }& z4 ?, k
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
# e. a$ @) L$ y' o* _+ { W0 x公仔箱論壇始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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" T: P5 l7 G* H3 r! M) gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 f: S9 ~! n4 D
/ g. ]' l+ s4 j这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!: T3 }3 k6 r; o% Z$ C* j" J
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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* h) J+ F7 w4 q1 p# b5 U公仔箱論壇鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]5.39.217.77! y d+ A4 ~5 k# c
胶鱼 3只 [小]
2 N Y: y9 |6 k' d/ u6 f公仔箱論壇花肉 80gm [剁幼碎]
. f" V/ ?" T, G0 _公仔箱論壇青葱 1 根 [剁碎]5.39.217.778 x1 E3 p' L5 P, l. E1 K
梅香咸鱼 2cm [剁碎]
0 @2 {8 f2 \& t/ `. x! U/ d) o盐水 1 大匙
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3 u l3 w. a @" m) R8 m, Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 C, K8 a9 R3 u4 ^
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调味Seasoning
. W C8 d0 b( p* Y1 Dtvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1/2茶匙
: B* D, G: Z/ ]6 X7 p5 I$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2茶匙
( S5 S+ a" w, S) R: K3 `) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 少许公仔箱論壇; G& u Q! L* D' V1 A& V
糖 1/2 茶匙5.39.217.77- ^5 n# [/ k; j1 c3 @2 c
盐 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' f9 a4 q" k+ h$ E
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做法Methods公仔箱論壇* G! K8 q9 m; C: ?
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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公仔箱論壇+ T$ u! l; j6 s4 |+ C
+ t7 U/ T! w' w1 r2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
1 y, E% w4 s. h) R. X, T. r& Q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒公仔箱論壇$ ^! Y9 `: h! N! O2 \
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
& Y( w" _0 U! K% v+ R公仔箱論壇小贴士5.39.217.778 V1 u; d g3 v, Q
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& L0 Q" G F9 o6 m5 [" d
. z/ N5 X- f0 S5.39.217.77酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,tvb now,tvbnow,bttvb- d8 V1 @6 e" {/ P X; Z* j
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
. E4 }$ B' J$ m \5.39.217.77推荐!!
3 e, b$ k6 V7 S% M酱料@材料Ingredients
7 F, g3 @% M6 b3 Y* f蒜米 1/2大匙公仔箱論壇5 q, r1 ~+ f/ f+ V* |9 W2 {
小葱头 3颗 [切丝]
, q( ]4 d7 }& t- j+ r: V蚝油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* } f* s8 ?; L
酱油 2大匙5.39.217.77) W- J- Q8 `' E P. q/ m
胡椒粉 少许1 Q+ R' _4 B! K
清水 350ml
( R* i# [* ~! |2 g8 p6 v1 m做法Methods3 D l: ?' Q" I( @9 S% N
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( R Q6 j' y! |4 X9 b( ?3 k. o- T公仔箱論壇1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 p x( k, M7 V
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可, | R4 h& S6 V& R; r+ [
小贴士
' t% M% h7 T3 t$ h+ r! b; wtvb now,tvbnow,bttvb如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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