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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M! m$ r* R3 B: F4 b. C
# i1 W9 Q3 ?3 c3 R3 L6 a吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
6 F* `" G( l. P, \' e4 \tvb now,tvbnow,bttvb每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
& {5 k1 ], K* `! B公仔箱論壇岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
, q3 [' s6 W+ }7 R6 m9 N公仔箱論壇始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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3 H) j* ]1 L6 p8 s4 s) R# I/ B! M5 w公仔箱論壇这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
s( T' G" j. Q* a2 k, [2 J7 _* Y公仔箱論壇下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!6 w, O# t1 Z, j5 X" z
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: I( d0 j3 m2 _2 s9 V' Q* Q5 H
胶鱼 3只 [小]5.39.217.77" F$ P/ _3 R Z# M2 k- u2 ]; V: k
花肉 80gm [剁幼碎]
. @( K% L: [) z, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 1 根 [剁碎]
" w+ j: x: S4 I$ d" T" q# R5.39.217.77梅香咸鱼 2cm [剁碎]
' @8 O0 @6 n# x; b# X$ f" ?公仔箱論壇盐水 1 大匙公仔箱論壇. ]. t6 \5 _1 `0 g5 u
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" x7 S$ D8 z) u3 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% |9 p; N6 x
3 c. T% s" x6 i O" Z+ \公仔箱論壇调味Seasoning
4 O- g; x3 S" K/ H) s* o5 c! ]五香粉 1/2茶匙
1 j' w* \2 A) P) \# @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶匙
+ L5 r3 j9 b4 E; v- `! S$ C ^- g' Atvb now,tvbnow,bttvb味精 少许tvb now,tvbnow,bttvb2 D* s/ u, g" G# I& `
糖 1/2 茶匙3 O' b5 n0 } V& g
盐 少许
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+ k" ?1 f D5 h) O! O0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法Methods
. K) [4 z+ H8 r- t; g5 c! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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9 E: }/ O, e, O# b% b0 p$ `6 E5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb J3 ]' Q3 o, ~
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
. ?& Y" a7 F' k$ s+ H6 b5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒2 h0 k! o4 f1 x; l
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
R# w! d' P5 l- \! C; u$ p小贴士
9 p! C3 v5 Q: Y! _5.39.217.77除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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) ^" j p- Z+ a2 J, j: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
& k, u1 z5 k) W% H! X5.39.217.77当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!6 m# E- c5 v0 ^* A1 I3 I
推荐!!
0 e$ `$ ?) Y2 r! k% P! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料@材料Ingredients公仔箱論壇 @0 V' p! C' P. m$ K( |
蒜米 1/2大匙
1 q4 A& `& r/ d$ x: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小葱头 3颗 [切丝]
5 O$ L0 `! u- E! P) y3 P2 N5 `/ {蚝油 1大匙
# b; C, k% w9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙& ], A& H! P3 ~- ]. `
胡椒粉 少许
' Q U0 G, i' p8 D/ W1 D4 r+ v公仔箱論壇清水 350ml- L* a$ Z: i `/ M% J
做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚5 j1 ?; d. x0 W1 L
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
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如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!; F7 \' u$ ^, A, a$ Z {
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* D- u. w# E' d0 r/ U/ [- Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 \7 V2 U+ v* ~, I2 V0 b
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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