材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S" [7 }5 R! @
牛肉....150g
7 q3 }$ t8 D8 u3 g K& |新鮮香菇....4朵: J; @+ Y& A9 o |3 o$ X
薑片....10g5.39.217.77. Q. r5 a9 q- R, h& f
胡蘿蔔片....10g
( `8 d0 T* L6 K4 t' J( Q4 l公仔箱論壇蔥....1根
2 c% L) G: F" J/ O; b辣椒....1根* l, r) j4 H }: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }4 W8 x0 f) g# _' y/ t" }; j! v
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5.39.217.77/ e7 O& ]: Q1 O9 w: \6 a) K* {; K
/ p. b. O: j" f0 e5.39.217.77調味料
- S0 { Q* h& o! q" nA.玉米粉....8g tvb now,tvbnow,bttvb; ?; f& c! h4 H4 N/ [
小蘇打粉....1g & W# e C0 R2 l) j7 f) V
嫩精....2g
$ o8 M# \/ S/ B# X4 _* A. e 米酒....2㏄
% ]' J5 j3 ~' ^7 r8 m2 ?7 N" L3 H5.39.217.77 醬油....8㏄
) m$ w" G% E7 r+ g8 M7 l& A3 I公仔箱論壇 水....30㏄公仔箱論壇9 F& C$ z5 |8 q
蛋液....15g
2 m& o" N7 i" y; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉....1g tvb now,tvbnow,bttvb* G* e0 F7 K6 `
蠔油....15g, q! K' @9 F2 E$ j
醬油....5g
/ p* X3 l) ^- P# N7 }# h- U 糖....2g
$ F ?: J$ \9 i6 v0 `5.39.217.77 水....50㏄
$ y9 r' H2 N# r5 P. N% B j0 _- k) [tvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉水....5㏄) N* b! j- E& ]6 s! Q* g
香油....5㏄
6 Y, S ?# o: p9 D3 W/ u5.39.217.775.39.217.770 I8 D/ P5 m3 J1 _, T& \! X
作法
1 O I, B) ]4 K) f7 @. C5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。) _1 `' j) v7 Y. R& Y1 K, v
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。5.39.217.77' n3 p0 |6 r. i( O) O
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。5.39.217.77/ k- T. p7 z$ a- z- A2 l; o
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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