[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】9 v: r$ N( e, T" J7 A

$ I, y5 D9 x! e3 f  D* o豬蹄筋300公克1 v/ z& V/ o6 r7 S- y; w/ p
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竹筍2支tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 q8 k3 z: w! [) @
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紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒5.39.217.77. {' ?( u. \( @3 c: ~
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【調 味 料】
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醬油2大匙5.39.217.776 ]3 G- f6 C+ b) Y7 q

( b: [5 W5 T5 u# K) b公仔箱論壇糖1大匙5.39.217.775 c$ t* |! q* r8 `
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水2杯
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/ z, j5 v: l6 ?5.39.217.77鹽少許5.39.217.77# |, d6 a" ]: p" H; O

9 c" c% @; k2 F【做　 法】+ D6 Q, G0 Y* i

- Q& Q* s( U4 G4 E9 otvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
0 H8 o" o$ f3 {8 `' z2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。8 L# t* V* Y+ T0 b, @
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。5.39.217.777 N! C& ?) r( n8 ?
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 v+ r2 i. Q2 M: P: o
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。