[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
$ g3 H1 U5 I4 [7 U/ o7 O芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 Q5 P3 h1 U( u1 e7 k. ?% b

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做法5.39.217.774 U* L9 S0 r8 }3 F, |$ e. S$ H
1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
0 T, y; n2 Y! E+ W+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  J$ R4 r$ {, O; s2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v- Q$ X' J% v9 t6 U* x

0 T% z2 N  e. K* ]6 P; c( y4 w9 c) ~) N# ]公仔箱論壇3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 , C  c$ Q7 Y1 s- ?9 a# P+ E

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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。