豆腐是傳統美食，便宜又可口，尤其是以人手磨製的豆腐，分外香滑。這半世紀以來，有一家人風雨不改，默默以汗水磨出豆香滿載的滑豆腐，每磚幾塊錢，但那份心機和滋味，更勝山珍海錯。! ?" b, _4 Z/ C$ W4 L8 b
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三代相傳美味* z* R4 f; ^% h) ^; ?: `
位於馬寶道的德興隆快將踏入第六十個年頭，深受街坊歡迎，承繼人傳至第三代，見證着北角的歷史變遷。半個世紀以來，唯一不變是前鋪後廠的經營方式，店主每朝凌晨就在鋪後磨製豆腐，早上七時開鋪，即有公公婆婆和學生來買豆腐製品作早餐品嘗。公仔箱論壇: ^6 f r/ Z9 y, i4 L
* R3 X7 E( [! d" W5 C9 ^1 @小店最熱賣是豆腐花和煎釀豆腐，前者香滑無比，豆味濃郁。釀上魚肉的豆腐煎香後，鮮香美味。此外，亦不容錯過鍋貼、生煎包等小吃，即煎即吃特別滋味，再飲杯冰凍豆漿，即使舊店子沒有裝設空調，也叫人清爽涼快。一到下午，不少老街坊會排隊買軟豆腐和硬豆腐回家做菜，老闆娘說每天都賣超過一千件，數量多得驚人！tvb now,tvbnow,bttvb( y+ R) f- V" T! w( n
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豆腐花 $8公仔箱論壇; I6 b4 L5 ]0 b3 l* d
香滑無比，豆味濃郁。 O7 @3 K9 \$ |# ^3 e
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鍋貼 $3/隻
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牛肉包 $4/個
5 M6 J& c. C. f6 ?" O) c熱燙品嘗最美味。
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德興隆公仔箱論壇$ f" j0 T" U& l
地址：北角馬寶道
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發表於 2013-9-24 01:21 PM
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