西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。tvb now,tvbnow,bttvb; M; n9 l' M, x' q! i
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甘香焗鴨飯
. T" I5 m7 B& Q- _ \8 @% n) XCasa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。
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1 F0 u, F8 Z2 \; Z: _葡式軟蛋餅; R' p; d4 I9 A, A& ~ G7 P: u
厚身蛋餅以香滑取勝。, n& ?! o7 Q7 S3 s
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葡式焗鴨飯5.39.217.77- E! D1 p2 r/ E( D
飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。公仔箱論壇7 y* W0 v0 `/ _ C
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炸馬介休球公仔箱論壇+ O2 B* K" f3 h6 a- S+ i
脆皮內的魚肉細嫩鹹香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# Y% R( M; g" r
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葡式木糠布甸tvb now,tvbnow,bttvb7 m9 H/ v: F- ]( i
軟滑不過甜。
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) F D# S( n& r, A5.39.217.77橄欖油烤馬介休
. C# f- {0 V' _: ptvb now,tvbnow,bttvb啖啖肉，色彩和味道都豐富。
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) T' I6 H0 m& }9 w% jCasa Lisboatvb now,tvbnow,bttvb* u/ o3 o; d* h5 U; F, c, r
地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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