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距離雪梨約2個小時車程的獵人谷,是距離雪梨最近的酒鄉,也是全球知名葡萄酒的產地。獵人谷的酒鄉歷史可追溯至菲力浦船長初抵雪梨之時,在現今岩石區的洲際飯店建立一個小花園,而許多移民者隨後也開始種植花草與葡萄,到19世紀初期時,雪梨已經成為澳洲葡萄酒的一大產區。
9 M5 P$ p. @% K9 I. u# l" K 獵人谷因獵人河(Hunter River)穿越其中形成河谷而得名,又分為上下河谷Upper Hunter與Lower Hunter兩部份,其中大多數的酒廠聚集在離雪梨較近的Lower Hunter。從雪梨前往獵人谷的門戶為Cessnock,旅客可先到Cessknock旅客中心索取相關旅遊資料。
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