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; b$ T9 E7 c- n0 v6 k! F公仔箱論壇大白菜 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h( p3 w: b" e! x0 q, f3 z; A* T$ W
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薑片 3片
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醬油 2小匙
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雞粉 適量
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! I1 j( g6 k7 P" \太白粉 適量
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9 w+ q* P6 R' n* i _5 ]2 {- w! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。" P- g; J+ N9 ~; { |+ E- {
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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4 Y2 I: k: f8 r" v: `/ A- o8 ~, P公仔箱論壇3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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5 K7 v" K# l# J7 P4 H8 ]3 [9 T) L! z4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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3 _: D3 p& A) B g* b; U' Atvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。5.39.217.775 }( S' Z8 q$ P- c' b6 o0 \; o5 \
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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0 D: I8 v9 u% T7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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