材料$ b3 c. P' `# \9 t
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙5.39.217.77& z& r5 ]% ?, j8 v) g, }
: S5 _5 S& m! H. F# \/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 c" D' H8 ~0 U5 \; J( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb* {( @% w4 w3 ?$ K( d
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做法
9 b1 r& f' V* R: q7 E: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.葱白、乾葱分別切碎備用。公仔箱論壇 W8 B, U0 }2 I
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。5.39.217.779 _5 M; P" M* i1 I' o/ `- s$ |' v
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。5.39.217.77* K3 k5 `/ f4 u- b3 F$ `
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。公仔箱論壇: Q( k+ D8 M: d# n1 z' e$ e
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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