材料, i+ R0 w4 B( y: Y- J1 @: T
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
& |6 m% L. o0 W2 a, Q7 G Q# B! ?5.39.217.77
0 Y6 d% e8 E5 k6 p" F' p* a& c7 K$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料6 n5 Z& ~- s3 X, B5 C
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯公仔箱論壇' L9 e- ~; z0 z% e6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]3 I% [/ [+ w# ]/ m- S8 V- f6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @$ S+ V( M+ ~" A: O1 p' j
做法5.39.217.77" d5 m- a+ Q9 a' p$ D6 W" o
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
8 x2 a+ u9 r) ^: C5 p9 N
V! P5 T3 W; d6 {; g) e* W5.39.217.772.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。6 L0 v+ q6 S! y' V
tvb now,tvbnow,bttvb* g+ ?) Q+ w8 A. M" W5 d2 T
3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。5.39.217.77* ]: o2 v, r1 F+ Y2 E+ r# L+ U
+ M' z. `4 R2 U3 I6 I" Q. P" k7 `
4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。5.39.217.77. E$ W: l: c$ \
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
; l2 V( o/ V# J2 R) T公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-14 06:57 AM
| 