[中式食譜] 豆酥香辣四季豆

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四季豆 300公克
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薑 10公克
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辣椒 5公克
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米酒 1大匙
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1.四季豆洗淨去蒂，放入加熱至140℃油鍋中炸熟，撈起備用。
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) }( G. l0 s4 G2.蔥切段、薑和蒜頭切末備用。& d, F) E, {: _5 |

4 K. `( f: H6 S7 K9 ], B8 _: g2 U9 E3.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法2的所有材料和豆酥爆香。
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* X- Q8 d; o4 ^0 v) I# y  `8 n4.再加入所有調味料炒勻，最後加入作法1的炸四季豆拌勻即可。