[西式食譜] 廣島蠔意大利飯

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材料
+ O* t( X$ d% N" M廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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調味料% D# ^$ S: e5 x
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 Y# k# f3 x! D, }

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& Y  F5 \& n$ B公仔箱論壇做法5.39.217.778 n4 O: ?/ \% C; m, u" M, y9 P2 [
1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。! B' S( `3 H* K8 f$ }0 V4 Z

+ |0 i& J" _" X- ?: T. K2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。$ c  G$ v+ \0 q5 `. w& X# e
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3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。' F) `! W( A& J4 t# F: R* h
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! T' K+ U& L' u公仔箱論壇貼士
; u* ~+ c+ J. F' ~公仔箱論壇煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！
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