材料公仔箱論壇- h$ X$ J$ }9 e/ W
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 u* U- p- f1 \. j2 p; D' s
, m( x' X U* S0 @+ Ctvb now,tvbnow,bttvb/ e* d- x+ k" X4 e% J
做法
. ]& a; B0 P+ m( b& Q5 h! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。公仔箱論壇: \) B" f+ H# n2 [5 U9 T1 A* e
5 u& C1 u* P4 v- {
2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
0 n) S6 t* ~! L* F% e1 Z9 r
% b$ J3 x6 }3 t, c+ i8 v$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
' d: e( n; a) n$ ^5.39.217.77 Y: q3 E, f: Z# x9 _7 }3 y
4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
5 ?: M/ v: R7 ntvb now,tvbnow,bttvb
& i$ L) G) J% N公仔箱論壇5.39.217.77/ n4 Y; q# c E( t- C$ E+ b! B& H
貼士. n. o( _" L1 z1 m3 h( R3 d! _
因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。5 X: E% }* e! W$ `( O
|
發表於 2011-11-10 06:19 AM
| 