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材料
, S1 w& d& u2 w/ [公仔箱論壇日式絹豆腐 450克、松子 20克、鮮紫蘇葉 15克（切碎）、水菜葉 100克（切碎）、蒜頭 2粒（切碎）、梅乾沙律醬醋１ 1/2湯匙、橄欖油 2湯匙、蜆殼意粉 90克、鹽少許、蟹子適量
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做法公仔箱論壇6 [0 ~0 H- h: b! W5 n+ P
1.煲滾水，將豆腐用大火隔水蒸 10分鐘，隔乾水份。0 e/ n$ o: O3 S8 |% s
# g' I# j7 D: p2.將松子放入白鑊內，以中火炒約 3分鐘至金黃色後盛起。
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3.將鮮紫蘇葉、水菜葉碎、豆腐、松子、蒜茸及梅乾沙律醬醋放入攪拌機打勻後，慢慢加入橄欖油打勻至稠身。
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1 W9 U: w$ |4 I% O: z+ g8 xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，下少許油和鹽，下蜆殼意粉，加蓋烚 15分鐘至熟後盛起。公仔箱論壇# b O& `4 u* n# U- s/ H
2 B' @- \4 T0 b7 A o; `2 s rtvb now,tvbnow,bttvb5.將松子豆腐醬淋上碟，再鋪上蜆殼意粉，中間放上蟹子即成。 |
發表於 2010-6-9 06:54 AM
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