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4 @0 K/ J2 w4 v; b! d: L# u5.39.217.77材料公仔箱論壇! ^0 b. M6 K1 y2 e. a
玉子豆腐 280克、無糖椰奶 250毫升、糖 30克、無糖椰絲 60克（已烤）、芒果粒 190克、夏威夷果仁 125克、麪粉 40克、糖 2湯匙、鹽 1/4茶匙、水 2湯匙
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. E6 P% [/ X7 z5.39.217.77如大家想方便些，可在超市買即用撻皮來做。tvb now,tvbnow,bttvb- V" M9 {4 A9 ^/ x& U. t3 O
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做法公仔箱論壇& k9 k% t$ n( L6 A1 ?
1.將玉子豆腐、椰奶、糖及 45克椰絲倒入攪拌機打至均勻，倒出後加芒果粒拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃雪約 6小時至實身。tvb now,tvbnow,bttvb- C: h4 A7 `0 a! g0 K! y" b
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2.將夏威夷果仁倒入保鮮袋，用擀麪杖壓碎，倒入電動攪拌機打成茸，再加糖、鹽、麪粉略打勻後，注入水打至混合，倒入已塗上油的餅盤內，平均鋪平至全個餅盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 12至 14分鐘，或至金黃色，取出攤凉。5.39.217.77. z" }2 Z, E$ [ k& c
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3.倒入已凝固的芒果混合物倒入批餅中，掃平，再放入雪櫃雪 2小時，將餅批脫模上碟，灑上剩餘椰絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, }! z2 e; Q( G
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發表於 2010-6-9 06:52 AM
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