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材料 n* c. s. F* q6 b
蘑菇 6粒、葵花籽油浸吞拿魚 1罐、洋葱 1/6個（切粒）、低脂芝士/意式香草/海鹽/子薑各少許、蒜茸 1茶匙、素雞 1條、沙葛 1個9 G/ c* Z' m3 t1 I0 y7 x& @- V( S- e2 u
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調味料5.39.217.77+ i$ o- ]5 S k
叉燒醬 2湯匙、麻油少許
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1.沙葛切去蒂，削去外皮，切半後吸出圓形，再切半厘米厚片。
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7 P( m& N8 I+ b7 f; |: }2.平底鑊加油，用中火炒香洋葱粒、蒜茸和意式香草。
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8 P% }& S; O5 {5 x. W/ t! Q1 m- X3.將（ 2）拌入已隔油的吞拿魚中，釀入已去蒂的蘑菇內，撒上海鹽及芝士碎揑實，放上焗盤。公仔箱論壇6 i, \- H) l! v8 E! |2 }' e9 e% W
) T+ ?7 u/ z6 ^ I8 q; k4.素雞切片。叉燒醬及麻油拌勻，加入素雞拌勻。用針穿上素雞、沙葛和子薑片，一共穿兩串，放上焗盤，掃上剩餘的醬汁，與蘑菇一起放入已預熱至 220℃焗爐焗 8分鐘即成。
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營哥選用葵花籽油浸吞拿魚，較一般油浸及鹽水浸的更健康。
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發表於 2010-6-8 06:54 AM
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