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! S3 e* ?; h9 R公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ?8 a' I; b4 h) H7 P! O
菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯
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做法 5.39.217.777 c w0 \' A/ `5 a
1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。
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2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。
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3 e! m& D* [5 q3 K公仔箱論壇3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。公仔箱論壇- W; o0 U3 h/ n1 v& k5 I+ _
; Q Z8 @" x" S$ v6 Y7 otvb now,tvbnow,bttvb4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。5.39.217.778 V; Z' ~( T/ p- O, o# K. ^2 q
, w/ K4 q* a, ^8 Z( ^+ M! a8 Y+ b/ \5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。5.39.217.77+ ~+ S" b' w$ x8 l' P
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貼士
" T7 {* [. q v+ u3 P6 W公仔箱論壇吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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