Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。3 j4 D7 B6 h' X( Q
" A8 t; h4 j8 ~* O餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。公仔箱論壇2 c+ Q- \. S) \8 J0 v8 v
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。公仔箱論壇" W5 I9 Z8 ~) m: J
$ D9 E4 g0 L0 }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F0 ?8 E4 b2 [8 t0 O
拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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& L! R: J4 q/ i) Ktvb now,tvbnow,bttvb餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。5.39.217.77) r) U! p$ a7 P, J$ k7 k u
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# p5 M I- z6 ^* c, z) a餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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, t4 |* _9 k: m2 g2 u7 ~4 q海鮮湯$85
% H+ D1 Q0 }4 _/ M, S5 V湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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* \9 V' k7 J$ y) s$ q4 t# c5.39.217.77烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
/ ^- s# J8 L# v; s/ E O! i. X雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
7 Z- |5 l3 d5 O+ F, [以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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$ z+ _$ i& s3 L9 ^/ G) `6 t. m烤海蝦配三色莎莎$98
6 ]0 |; C8 z" {' V5 }' p. @& `公仔箱論壇頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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" S( X( Q; a) R9 n2 T9 t( f6 [! x公仔箱論壇Basement Restaurant (上環歌賦街)
O+ b) O+ J% e1 @8 rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息公仔箱論壇0 C- ?( M$ e( U; _0 E
平均消費︰$400
5 T6 \* A% i l4 J9 q0 A& ]公仔箱論壇註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 / f; U' _: I7 {1 K
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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